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自分らーめんを探す旅!食べ歩き。。 (松江市、出雲市、米子市、倉吉市、鳥取市、島根、鳥取、etc.)


by menaruki
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ラーメン友さん@松江市・東出雲 ★☆(抹茶風味ラーメン&爽やかレモンラーメン)

ラーメン友さん@松江市・東出雲 ★☆(抹茶風味ラーメン&爽やかレモンラーメン)_f0080612_14363928.jpgラーメン友さん@松江市・東出雲 ★☆(抹茶風味ラーメン&爽やかレモンラーメン)_f0080612_14364002.jpgラーメン友さん@松江市・東出雲 ★☆(抹茶風味ラーメン&爽やかレモンラーメン)_f0080612_14364053.jpgラーメン友さん@松江市・東出雲 ★☆(抹茶風味ラーメン&爽やかレモンラーメン)_f0080612_14364088.jpgラーメン友さん@松江市・東出雲 ★☆(抹茶風味ラーメン&爽やかレモンラーメン)_f0080612_14364032.jpg
日曜日(9/17)の午前のできごと、妻から「お昼は(自宅で)何を食べたい?」と聞かれ、答えたのは「友さんにラーメンを食べに行こう」だった。(次男の同級生という事っで、妻にも馴染みがある)

お店に到着したのは、まだ昼前だったので、割とすんなりと入れた。前回は基本の「ラーメン」を頂いたので、私は「抹茶風味ラーメン(〆の一口ご飯とたくあん付き)」、妻には「爽やかレモンラーメン」を勧めた。

「抹茶風味ラーメン」の選択は、意外と思われるだろうが、私はけっこう気に入ってます。「ラーメン長さん@松江市・上乃木」で、お茶処松江にちなんで開発されたラーメン。正に松江人好み(^^ 実際にスープに抹茶を入れて、茶せんでお茶を点てるように混ぜ合わせて作る。

緑鮮やかなスープは、スッキリとした塩味に、抹茶の爽やかな香りと苦味、渋味と、抹茶の風味が絶妙にマッチしてマジに美味い。ここのベーススープは、「ラーメン長さん」よりもフレッシュさがあるので、一段と抹茶の風味が際立って感じる。

麺はデフォの中太縮れ麺。茹で具合良く、モチッと抹茶スープを受け止める。トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ。ホロトロのチャーシュー、味よいメンマはもちろん、モヤシやネギなどの野菜も、抹茶との相性は悪くないどころか、不思議と馴染む味わいで美味い。

麺を食べたあとは、〆の一口ご飯に抹茶スープを入れて、茶漬けでサラサラと頂くが、たくあんの塩味がまた素敵だ。最後はどんぶりに残ったスープを飲み干して完食。けっこうなお点前で。

抹茶を使ったお菓子が、外国人観光客に絶大な人気のあるそうだが、ラーメンと抹茶の相性も間違いなく美味い。日本人だけでなく、海外の方にも是非味わってみて頂きたいと思う私でした。。


ラーメン友さん@松江市・東出雲 ★☆(抹茶風味ラーメン&爽やかレモンラーメン)_f0080612_14364028.jpg
ちなみに妻の食べた「爽やかレモンラーメン」も、スープだけ味見したが、文字通り、レモンの風味が、スッキリ塩味スープとマッチングした爽やかな味わいでグッド。。

2023/09/17
抹茶風味ラーメン ¥900
爽やかレモンラーメン ¥900


島根県松江市東出雲町揖屋709-2
営業時間 9:00~15:00(L.O.14:45) 17:00~21:00(L.O.20:45)
※スープがなくなり次第、早めに閉店の可能性あり
定休日 なし
駐車場 あり

by menaruki | 2023-09-19 15:59 | ☆☆~★★ | Trackback | Comments(0)