らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町 ★★（味噌らぁ麺）

この日は「生姜醤油ラーメン 麺や たまゆら＠鳥取県琴浦町」で「あごと鰹だしの冷やし塩ラーメン」を美味しく頂いて、大人しく帰松しようと、のんびりとR９を走って、何気にこちらの前を通ったのだが、気がついた時にはお店に吸い込まれていた（＾＾

季節限定の「昆布水淡麗つけ麺」も、まだ提供しているが、未食の「味噌らぁ麺」をチョイス。（塩らぁ麺はブログアップしてないが、実食済み）いつものようにスープから頂きます。香り高く、ほどよい甘味と塩味の味噌とスッキリとしながらも旨味豊かな、豚、鶏、魚介のトリプルスープ。風味豊かなのにキレも感じる味噌らぁ麺となっていて池島さんらしい味わいで良いですね。

麺は基本の多加水ストレート麺。いつものことながら、シコシコとしたしっかりとした食感と香りで、最後までダレることない麺。味噌との相性も良い。

今回は基本の「味噌らぁ麺」としたので、トッピングはシンプルに大山豚レアチャーシュー、メンマ、ネギ、刻み赤玉ねぎ。どれも味わいよく、スープとも絶妙なバランスで美味さを引き上げる。

スルスルと麺を食べ終わり、旨味豊かなスープを飲んでいたのだが、この味噌は絶対にライスが欲しくなる。普通にライスでも良いが、お茶漬けセットを試してみたくなったのだが、流石に二軒目だったのでまた次回として、スープを飲み干して完食。。

2023/08/25

味噌らぁ麺　￥８５０

過去記事

らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町 ★★（昆布水淡麗つけ麺・特製醤油・塩）

らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町 ★★（冷製醤油らぁ麺）

らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町 ★★（ぶどう山椒とオリーブの塩らぁ麺）

らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町 ★★（特製醤油らぁ麺＋お茶漬けセット）

鳥取県西伯郡大山町富長123

TEL 050-8884-9898

営業時間　11:30～L.O14:30 木、金、土、日 17:00〜19:00

定休日　火、水曜日

駐車場　あり