麺屋 無双＠米子 ★☆ （塩ラーメンnew/全味、海老油に変わりました）

所用で米子に来たついでに昼食ラーメンです。前回はたいへんお騒がせしたのでご主人にお礼を言って注文です。さて古式醤油にしようか塩にしようか、どうしようかと考えて、前回同行のkanchanが特注した塩ラーメン・海老油バージョンをまた無理言って注文しようとしましたら。なんとご主人が「あれから全味、海老油で試したらこっちが良かったので思い切って全味、海老油に変えました。」「自分なりに頑固なところと、意見を取り入れる柔軟なところ、両方大切なんで」と・・・大将やりますね！良いと思えばどんどん取り入れる姿勢はあっぱれです。以前のニンニク油バージョンの塩ラーメンも美味しかったのですが残る印象がやや弱かったです。海老油バージョンはパッと香る海老油がスープと相乗して良いインパクトとなり癖になる感じで好きですね。また食べようかなと思ってしまいます。ごちそうさまでした。本当は古式醤油の海老油バージョンも試してみたかったので、また訪れる楽しみが増えました。

塩ラーメン　￥５８０＋（煮たまご￥８０　紫蘇　サービス？）

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鳥取県米子市茶町 27-1
TEL 0859-31-8681
営業時間 　平日11:00～15:00 1700～22:00 日、祝11:00～21:00　　　　　　　　　
定休日 第一、第三水曜日