ラーメンゴイケヤ＠松江市菅田 ★★（ワイルドブラック・G.U.L期間限定） : 麺ある記　山陰　～松江・島根・鳥取・ラーメンの旅～

この日はバタバタしていて、ランチが１４時を過ぎてしまい、開いてるお店が少なかったが、どうにか昼ラーメンに駆け込むことができた。

ポップに、G.U.L(ゴイケヤウルトラリミテッド)！(2ヶ月間の期間限定)第1弾は　「ワイルドブラック」登場とあったので、間髪入れずにオーダー（＾＾

炙りチャーシューとポークサイコロステーキがゴロゴロと、極太メンマ、大きめにカットされたキャベツとモヤシ、ブラックペッパーにガーリックチップまでトッピングされ、見るからに凶悪そうなルックス。

スープを一口飲むと、コクある豚骨と醤油の旨味に、ガツンとニンニクパンチ！そしてブラックペッパーの香ばしさに背脂も利いていて、マジでワイルドですね。でもうまい！

麺はデフォの多加水ストレート中細麺だと思うが、食感はもとより、ワイルドなスープの絡みも良くスルスルとグッド。

柔らかく芳ばしい、厚めの炙りチャーシューが美味い。そしてサイコロステーキはジュシーでまた違う美味さがあり、各々に楽しい。カリカリのガーリックチップ、そしてキャベツをシャキシャキと喰らう。トッピングも実にワイルド。ガッつきながら頂いた。

残ったスープに、テーブルの柚子七味を試しに入れてみたが、これが意外なことに、柚子の香りに七味の辛味がワイルドスープと相性よい。柚子胡椒で味変できる「変え玉」すれば、間違いなく美味いと思ったが、さすがに時間が時間で、夕食に影響がでそうなので諦めた。近いうちにまた行こう。。

2022/6/10

ワイルドブラック　￥９００

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営業時間火〜土曜日 11:00〜15:00 18:00〜20:00 日曜日 11:00〜15:00

定休日月曜日

駐車場あり

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