めん家 ノリお＠松江市・西川津町 ☆☆（らぁめん＆らいす）

昨年１２月に「めん家 現進」の２号店としてオープンした「めん家 ノリお」。「らいす」にめっちゃ合う「らぁめん」らしい。この日はバタバタしていて、一発ガツンと食いたいと思いおじゃましてきました。

基本の「らぁめん」にもちろん「らいす」をオーダー。「らいす」は￥５０で並と大を選択できるが、流石に大人しく並で（＾＾；「らぁめん」に「ニンニク入れますか」と聞かれて、はじめは「なし」と答えたが、見ていると別皿で提供されるようななので味変用にもらうことにした。（＾＾

醤油味の白湯スープに海苔３枚にチャーシュー、高菜と、一見「家系」のようなビジュアル。まずはスープから、鶏油が甘く香り、醤油（平野醤油）の旨味に豚骨？けっこうマイルドな旨味なので鶏が多く使われているのではないでしょうか？。マイルドながら家系を彷彿とさせる味わいで美味い。高菜の味と食感が良いアクセントとなっている。

麺はスルスルと啜れて口触りが良いので丸麺かと思ったが角麺で、加水高めのストレート太麺。モトオカの特注麺らしい。

途中でニンニクを半分投入してみると、スープのコクと甘みが増して力強く変化してさらに美味いじゃないですか。これならと残り全部と黒胡椒をふりかける。パワーある美味さとへとグイッと加速して、まさに「らいす」にめっちゃ合う「らぁめん」に！

海苔で麺を巻いたり、白飯を巻いたりと、あとは家系と同じように楽しむだけ。

お店も家系とは謳ってないので、家系かどうかは別にして、「らいす」にめっちゃ合う美味い「らぁめん」というのは間違いない。トッピングに鶏チャーシューとかもあるようなのでカスタマイズするのも良さそう。。

らぁめん　￥７００

らいす　￥５０（並、大）

島根県松江市西川津町849-1

TEL

営業時間 11:30〜15:00（L.O. 14:30）18:00〜21:30（L.O. 21:00）（時短中18:00〜20:00）

定休日　不定休

駐車場　あり