来来亭 松江店＠松江市 西津田 ☆（台湾まぜそば＋追い飯）

近くでお仕事中で、手近に昼ラーメンできるとおじゃましました。「まぜそばR」をと思っていたら、「台湾まぜそば」が新しくリリースされていた。そして「まぜそば」には「追い飯」はテッパン。

太麺にトッピングは辛ミンチ（台湾ミンチ）に魚粉、ネギ、ニラ、ニンニク、海苔。「旨辛まぜそば」もメニューに存在するので、違いはニラと海苔でしょうか？辛ミンチ（台湾ミンチ）も味付けが違うのかも？ニンニク抜きも可能だそうだが、どうせマスク生活なので気にせずオーダー。

太麺はモチモチとしたストレート。とにかく上下に持ち上げるようにして、よく混ぜて頂きます。豚骨ベースらしいですが、まろやかな旨味に台湾ミンチの旨味とニンニクの風味、そして黒胡椒のスパイシーな香りが特徴的。辛味はそれほどでもなく、全体にマイルド系の味わいなので、食べ手を選ばない万人受け。ラー油や酢などのテーブル調味料を使い、好みの味に調整すればOK。

麺を食べきったあとは、お約束の追い飯で〆。残った台湾ミンチとタレが飯に絡み美味い。やはりまぜそば系は、追い飯を含めて完成形の美味さと納得。。

オーダーがタブレット式になっていて、まぜそば系のページに「イタリアンまぜそばR」を発見したが、スタッフに聞くと、松江店ではやってないとのことでした？　残念。。

台湾まぜそば　￥８８０

追い飯（100g）￥１１０

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島根県松江市西津田2-434-2
TEL 0852-24-0567
営業時間 11:00～24:00
定休日 第3週の水曜日（変更月有り）
駐車場　あり