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自分らーめんを探す旅!食べ歩き。。 (松江市、出雲市、米子市、倉吉市、鳥取市、島根、鳥取、etc.)


by menaruki
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来来亭 松江店@松江市 西津田 ☆(台湾まぜそば+追い飯)

来来亭 松江店@松江市 西津田 ☆(台湾まぜそば+追い飯)_f0080612_13413692.jpg来来亭 松江店@松江市 西津田 ☆(台湾まぜそば+追い飯)_f0080612_13413218.jpg
来来亭 松江店@松江市 西津田 ☆(台湾まぜそば+追い飯)_f0080612_13412856.jpg
近くでお仕事中で、手近に昼ラーメンできるとおじゃましました。「まぜそばR」をと思っていたら、「台湾まぜそば」が新しくリリースされていた。そして「まぜそば」には「追い飯」はテッパン。

太麺にトッピングは辛ミンチ(台湾ミンチ)に魚粉、ネギ、ニラ、ニンニク、海苔。「旨辛まぜそば」もメニューに存在するので、違いはニラと海苔でしょうか?辛ミンチ(台湾ミンチ)も味付けが違うのかも?ニンニク抜きも可能だそうだが、どうせマスク生活なので気にせずオーダー。

太麺はモチモチとしたストレート。とにかく上下に持ち上げるようにして、よく混ぜて頂きます。豚骨ベースらしいですが、まろやかな旨味に台湾ミンチの旨味とニンニクの風味、そして黒胡椒のスパイシーな香りが特徴的。辛味はそれほどでもなく、全体にマイルド系の味わいなので、食べ手を選ばない万人受け。ラー油や酢などのテーブル調味料を使い、好みの味に調整すればOK。

麺を食べきったあとは、お約束の追い飯で〆。残った台湾ミンチとタレが飯に絡み美味い。やはりまぜそば系は、追い飯を含めて完成形の美味さと納得。。

オーダーがタブレット式になっていて、まぜそば系のページに「イタリアンまぜそばR」を発見したが、スタッフに聞くと、松江店ではやってないとのことでした? 残念。。

台湾まぜそば ¥880
追い飯(100g)¥110

過去記事
来来亭 松江店@西津田 ☆(ワンタン麺)
来来亭 松江店@西津田 ★ (旨辛麺)
来来亭 松江店@西津田 ☆ (味玉ラーメン)


島根県松江市西津田2-434-2
TEL 0852-24-0567
営業時間 11:00~24:00
定休日 第3週の水曜日(変更月有り)
駐車場 あり

by menaruki | 2021-01-31 13:47 | ☆~★ | Trackback | Comments(0)