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自分らーめんを探す旅!食べ歩き。。 (松江市、出雲市、米子市、倉吉市、鳥取市、島根、鳥取、etc.)


by menaruki
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KARAKU@東津田 (とんこつ辛か麺)

KARAKU@東津田 (とんこつ辛か麺)_f0080612_17191931.jpg

オープンから一ヶ月、仕事で出たついでに様子見に寄りました。今日は津田店限定の「とんこつ辛か麺」を頂いてみました。文字どうり「とんこつラーメン」に豆板醤ベースの辛玉(味噌)が乗っています。先ずそのままでスープを飲んでみます。ベースは前回食べた「KARAKUとんこつラーメン」と同じと思いますが以前より醤油辛さがないです。営業的に落ち着いてきたのか?改良されたのか?辛玉で増すであろう塩分を計算してあるのか?真相は分かりませんが良い塩梅になっていたのは確かです。ミンチの入った辛玉を溶かして食べ進むとほどほどの辛さと醤のコクで美味しく頂きました。(個人的にはもっと辛くてもOKです) リピートするかはなんともですが気分を変えてみたい時はいいかも。本店同様にテーブルトッピングがあるともう少し楽しめそうなんですが惜しい。


島根県松江市東津田1171-8
TEL 0852-28-1195
営業時間 11:00~23:00
定休日 無休?
by menaruki | 2006-08-21 12:12 | Trackback | Comments(0)