中華蕎麦 奨 津田本店＠松江市 東津田 ★☆ （味玉塩つけ麺・テイクアウト）

ＧＷはStay Home週間ということで、もちろんテイクアウトです。メニューは「塩つけ麺」「醤油つけ麺」それぞれ「味玉付き」「つけ麺特盛」そして「鶏の唐揚げ」「焼き餃子」。テイクアウトのつけ麺は￥１００引きです。

味玉付きで「塩つけ麺」をチョイス。生麺タイプは２００ｇでパックされているので並盛り（１パック）か特盛（２パック）でしか選択できないが、私はかみさんと２人なので、並と特盛を持ち帰り、３００ｇづつにすれば大盛り仕様となる。あとは４分３０秒から５分くらい茹でて冷水で〆ればよい。

つけ汁は簡易容器入りで冷蔵されているので、電子レンジで温めればOKですが、せっかくなので自前の器に入れ替えて頂きました。麺はもちろん店内と同じ多加水ストレート太麺で、モチっとした食感とスルッとのど越しよし。つけ汁は炙りチャーシューが入り、その他の細切りメンマ、のり、ネギなど店内と全く同じ仕様なので、味は申し分なく美味い。自前で麺に付けたレモンを絞ると爽やかな清涼感ある香りと酸味が加わり店内で頂くのと遜色なしで完食。〆のスープ割りだけは、自前でカツオ出汁を作るしかないので多少は店内仕様と変わるが、それでも美味いつけ麺が自宅で頂けるのはありがたい。

東京都内では宅配・テイクアウト専門の二郎系ラーメン店「宅二郎」オープンなど、お店にとっては新たなビジネススタイル、消費者も今までにないラーメンの楽しみ方を考えさせられる時代に。。

塩つけ麺（並）　味玉付け　￥８６０

塩つけ麺（特盛）　味玉付け　￥１１１０

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島根県松江市東津田1133-1
TEL　0852-23-8840
営業時間11:00～15:0018:00～22:00（LO21:30）　土・日・祝11:00～22:00（LO21:30）
定休日　なし
駐車場　あり