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自分らーめんを探す旅!食べ歩き。。 (松江市、出雲市、米子市、倉吉市、鳥取市、島根、鳥取、etc.)


by menaruki
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神楽(からく)@松江市・学園南 ☆☆ (麦味噌とんこつラーメン・期間限定)

 神楽(からく)@松江市・学園南 ☆☆ (麦味噌とんこつラーメン・期間限定)_f0080612_18120443.jpg
味噌フェアで定番の「札幌味噌ラーメン」「特選味噌ラーメン」に加えて限定の「麦味噌とんこつラーメン」がラインナップされていた。未食の「麦味噌とんこつラーメン」を頂く。味噌シリーズにはトッピングが一品サービスということで煮玉子をお願いする。いつものように先ずはスープから、クリーミーな豚骨の旨味にふわっと麦麹が香り、甘めの味噌の旨味が重なる。思ったよりも甘すぎず、とんこつに味噌のコクが加わり美味い。麺は定番のとんこつラーメン用の低加水ストレート細麺。硬めでオーダーしたが、シコっと食感に、小麦感ある麺がさらにスープを吸って香りを楽しめる。トッピングはチャーシュー、キクラゲ、モヤシ、白ネギ、ナルト?、煮玉子(サービス)。今回はテーブルの味変トッピングは使わずに、そのまま最後まで頂いたが、辛味を加えたりして味変を試してみるのもおもしろかも。。

最近はあまり外出しないようにしているが、コロナウイルスの影響で店内はガランとして寂しい状態だった。こちらもテイクアウトを開始されて「神楽特性つけ麺」「神楽特性まぜそば」に「餃子」「唐揚げ」「チャーハン」などのサイドメニューまであったので次回はテイクアウトを試してみたい。Stay Homeである。。

麦味噌とんこつラーメン ¥715

過去記事
神楽(からく)@学園南 ★ (辛味噌つけ麺・期間限定)
神楽(からく)@学園南 ☆ (冷やし中華・夏季限定)
神楽(からく)@学園南 ☆☆ (長崎チャンポン)
神楽(からく)@学園南 ★ (つけ麺)
神楽(からく)@学園 ★ (とんこつ淡+煮玉子)
神楽(からく)@学園 (正油ラーメン)
神楽(からく)@学園 ★☆ (とんこつ辛か麺・期間限定)
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神楽(からく)@学園南 ★ (特製中華そば(正油)季節限定)
神楽(からく)@学園南 ☆☆ (味噌野菜ラーメン・季節限定)
神楽(からく)@学園南 ★☆ (味噌ラーメン)
神楽(からく)@学園南 ★ (長崎チャンポン・2月限定)
神楽(からく)@学園南 ★☆ (野菜らーめん・塩味 11/26~30限定&明太とろろご飯)

神楽(からく)@学園南 ★☆ (特製 長崎ちゃんぽん・10月限定)
神楽(からく)@学園南 ☆ (旨辛!坦々麺)
神楽(からく)@学園南 ★ (ジャージャー麺+チャーシューごはん)
神楽(からく)@学園南 ★ (とんこつ濃)
神楽(からく)@学園南 ☆ (冷麺)
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島根県松江市学園南2丁目5-29
TEL 0852-20-6260
営業時間 11:00~24:00 (23:45オーダーストップ)
定休日 無休
駐車場 あり
by menaruki | 2020-04-17 00:44 | ☆☆~★★ | Trackback | Comments(0)