めん家 現進＠松江・学園 ☆☆ （醤油つけ麺）

前回は初訪問で「醤油らーめん」を頂いたが、極太麺で「つけ麺」を頂いてみたくておじゃました。「醤油つけ麺」麺３００ｇ、ニンニクなし、野菜まし（３倍）、背脂マシ、カラメ普通でオーダー。しかしオーダー後に店内ポップを見ると、麺２００ｇに野菜まし（２倍）が新たに選択できるようになってる（以前は麺１５０ｇor３００ｇ、野菜ましは３倍～）失敗したかと思ったが、「いやいや、どうも最近弱気なっている。ここはガツンといくのがラオタ！」と考えなおす（＾＾； そしてドカンと目の前に並んだ麺と野菜、つけ汁にアタック開始です。麺は平打ち極太縮れ麺。硬めに茹であげてあり、モチモチよりはワシワシと、けっこうな剛麺タイプ。野菜はモヤシがメインで増した背脂がかかる。つけ汁はカラメ普通でお願いしたのでつけ麺としてはややマイルド。麺をつけ汁につけてワシワシと喰らい、続いて野菜をつけ汁につけてモリモリと喰らう。交互につけ麺＆つけ野菜？ そのうち面倒になってきてつけ汁に野菜をダイブ、麺をダイブして掻き込むが、なかなか減らない割につけ汁が段々と薄くなってきた。カエシを追加してもらうかと思ったが、テーブルの一味を加えてどうにかやっつけてやりました（＾＾どうも 麺増量、野菜ましにするなら、カラメ増しは必須ですね。私的には麺２００ｇ、野菜ノーマルまでとして、背脂とカラメ増しを気分で組み合わせるのが好みかもしれない。。

醤油つけ麺　￥７５０

過去記事
めん家 現進＠学園 ☆☆ （醤油らーめん・8/29オープン）


島根県松江市松江市学園2-12-8　カワベビル2階
TEL 0852-78-0461
営業時間11：30～15：00（ラストオーダー　14：30） 17：30～21：00（ラストオーダー　20：30）
定休日 日曜
駐車場 あり（店舗裏6台）