2006年 08月 14日
冷やし系試作第５弾＠自作らーめん （ガスパッチョ風冷やしトマトつけ麺） |
味は良かったですがちょっと皿と盛りつけが良くなかったですね。反省。
トマトスープ（塩つけ麺スープが基礎）には紫蘇オイルにトマトとキュウリのさいの目が入ってます。
麺の方はバジルソルトでローストした鶏ムネ肉とセロリ、タバスコで和えた辛ねぎ。
冷やし系試作第４弾：http://menaruki.exblog.jp/3004209/
冷やし系試作第３弾：http://menaruki.exblog.jp/2942137/
冷やし系試作第２弾：http://menaruki.exblog.jp/2893498/
冷やし系試作第１弾：http://menaruki.exblog.jp/2820261/
by menaruki
| 2006-08-14 12:30
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