きらく食堂 頓原店@飯南町 ☆☆ (ラーメン&おでん) |
地元情報誌の取材でおじゃましたのですが、なかなかここまでおじゃまする機会はないので、一杯頂くことにする。 前回も一年前のちょうど今頃おじゃましているが、夏だろうがなんだろうが、先ずは「おでん」である(^^ 豆腐、大根、スジ、香りよいイリコ出汁で美味い。そして「ラーメン」、豚骨の香る、白湯スープ。ライト系ではあるがシッカリと炊出されている上に、小鍋に移し、豚バラ肉とぶ厚いシイタケを煮込んであり、香り良く、旨味良しでやっぱり美味い。麺は低加水のストレート細麺。いつも思うだが、女将さんが、タイマーも使わず、感で茹でるのに、茹でジャストで、シコッと食感が心地よく素晴らしい。トッピングは、豚バラ、メンマ、肉厚シイタケ、笹切り青ネギ。スープの旨味を吸った豚バラが、いにしえの豚骨ラーメンには、よく合う。笹切り青ネギといっしょに麺と頬張ると最高である。肉厚のシイタケも美味い。「おでん」に「ラーメン」と汗をダラダラと流しながらでも、やはり最高に美味い。半世紀以上に渡り、変わること無い至宝の一杯。末永く続けて頂きたい名店である。。
ラーメン ¥620
おでん (豆腐、大根 各¥110 スジ ¥160)
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島根県飯石郡飯南町頓原2247-2
TEL 0854-72-0525
営業時間 10:00~20:00
定休日 日曜日・祝日
駐車場 なし