天真爛漫@学園 ☆☆ (冷やしラーメン・夏季限定) |
とにかく暑い。冷やしが食いたい(ーー;) こちらなら、なにかあるだろと、ふらっとおじゃましたが、ありました「冷やし担々麺」「冷やしラーメン」。例年なら迷わず「冷やし担々麺」ですが、香辛料タブーなため「冷やしラーメン」とする。しかしこれも良いですね。涼しげなルックス。スープは冷やした鶏ガラ出汁に塩味で、スッキリクリアーな美味さ。優しさあって涼むわぁ(^^ 麺は中細縮れ麺。冷水で〆られていて、食感良い。トッピングは冷シャブ風の豚バラ、トマト、キュウリ、玉子、モヤシ、カイワレ、キムチ。チャーシューじゃなく、冷シャブ風の豚バラなところが、スッキリスープと相性良い。モヤシかな?ややごま油の香り。けっこう野菜たっぷりでサラダ感覚で頂ける。キュウリの青臭さ、トマトの酸味と夏ですね~。キムチは旨味重視の辛味が穏やかなタイプで、香辛料タブーな私には嬉しい。スープに旨味が広がることで味に変化生まれる。好みで酢を入れるのも良い。酸味と旨味がまた良いアクセント。スッキリ、涼しく、美味しく、暑い日に良い一杯にありつけた。。
冷やしラーメン ¥720
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島根県松江市学園2-10-16
TEL 0852-22-0808
営業時間 11:00~15:00 17:00~22:00
定休日 火曜日
駐車場 あり