奴＠出雲（大社） ☆ （焼きそば（大社焼きそば））

「九州ラーメン ふじ＠出雲」の「皿うどん」で早めの昼を頂いた後、お仕事を一件片付けて、午後は出雲大社に移動。しかしここで、次のお仕事まで、待ち時間がたっぷりと空いた。今更、出雲大社にお参りするのもなんだし、ここはもう一軒いちゃいます（＾＾ と言うことで、「きんぐ＠出雲（大社）」と並び、老舗の双璧をなす「奴＠出雲（大社）」に、５年ぶりにおじゃますることができた。「きんぐ＠出雲（大社）」も同じ、ラーメン専門店と言うわけではなく、定食、丼などのメニューも揃う食堂ですが、海側の方は「キング＠出雲（大社）」で、山側の方は奴＠出雲（大社）」の「ラーメン」と「大社焼きそば」は、古い大社民のソウルフード的存在。久々なので、「ラーメン」にしようか迷ったが、気分は「大社焼きそば」気分。こちらは「キング＠出雲（大社）」と「比べて、麺は随分と褐色で、まるで「ソース焼きそば」のようだが、塩コショウ味のれっきとした「大社やきそば」。ちなみにこちらには「ソース焼きそば」もある。具は豚バラにキャベツ、玉ねぎ、ニンジンと「きんぐ＠出雲（大社）」のようにカマボコは入らないし、そのままだと、塩、旨味も穏やかで優しい味。そしてにウスターソースを、たっぷりと後がけするのが、のお約束。「キング＠出雲（大社）」の三代目店主 吉田さんによると、出雲蕎麦（割子）の、つゆをかけて頂くスタイルが、そのまま焼きそばとなったのではとのこと（＾＾ プレーンな塩コショウにソースの香り、旨味、酸味が合わさることで、コクある美味さとなる。ここでウスターソースって、こんな甘さあったのかと再発見。素朴だが「ソース焼きそば」では味わえない美味さ。久々の訪問だったが、長く地元で愛される、変わらぬ味を堪能させて頂けたことに満足。ウスターソースな一日でした。。

焼きそば（大社焼きそば）　￥５５０

過去記事
奴＠出雲（大社） （焼きそば（大社焼きそば））
奴＠出雲（大社） （ラーメン）


島根県出雲市大社町杵築南814
TEL 0853-53-2285
営業時間　11:00～14:00 17:00～22:00
定休日　第１・３日曜日
駐車場　あり