麺屋 無双＠米子 ★☆ （台湾まぜそば・期間限定）

米子でのお仕事の合間で昼ラーメン。しかしあまり時間がない、こんな時は、多少の融通ならきくだろうと、こちらへ（＾＾ さて何をオーダーしようかとメニューをみると「台湾まぜそば」（５月末まで）が目に飛び込む。時間がかかるかと聞けば、「大丈夫」とのことでオーダーです。ルックスは、確かに台湾まぜそばしてますね。麺はつけ麺用の平打ちストレート太麺に、基本のWスープに、古式醤油ダレをやや濃い目に使用。そこに辛肉ミンチ、刻みニラ、刻み海苔、青ネギ、魚粉、センターに卵黄。先ずは混ぜないで麺を頂いてみる。Wスープと古式醤油で、旨味あるテイストと喉越し良い平打ち麺で美味い。そしてお約束どおり、全体もよく混ぜ混ぜして頂く。Wスープの旨味に、辛肉ミンチの旨味、辛味、卵黄の甘みが、混ざり合いなかなかに美味い。辛味は、ほどほどで誰でも頂きやすい仕様。辛いもの好きにはもう少し辛めでも良い。川島店主も、本場のものは知らないとかで、見よう見まね。もちろん私も本場もんを頂いたことないので、あくまでも主観ではあるが、これはこれでなかなかに美味い。 言っちゃ悪いが、久々のヒットです（＾＾ 時間もないが、ワシワシと美味しく頂き、そして〆は追い飯（無料）。やはり間違いなく美味い。いつも感じるが、まぜそば系は、追い飯で〆るためにあるメニューだと思うのは私だけでしょうか。。

台湾まぜそば　￥８３０

過去記事
麺屋 無双＠米子 ★☆ （味噌ラーメン）
麺屋 無双＠米子 ★ （冷やし坦々つけ麺）
麺屋 無双＠米子 ★ （元祖 大山冷麺 ）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （牛骨らーめん）
麺屋 無双＠米子 ★★ （古式醤油ラーメン・７月２３日移転オープン）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （古式醤油ラーメン）
麺屋 無双＠米子 ★ （冷やしラーメン）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （ごっつ魚ラーメン・醤油）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （つけ麺）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （第８回世界征服会議）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （ごっつ魚ラーメン・塩＋煮玉子）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （つけ麺）
無双＠米子 ★ （試作つけ麺・ひやあつ）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （試作つけ麺・ひやあつ）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （試作醤油ラーメン（魚粉系）＆試作塩ラーメン（魚粉系））
麺屋 無双＠米子 ★☆ （塩ラーメン）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （塩ラーメン/ちょっとだけ試作版）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （new 味噌ラーメン・無化調）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （古式醤油ラーメン）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （new 塩ラーメン・無化調）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （new古式醤油ラーメン・無化調）
麺屋 無双＠米子 ★☆　（古式醤油ラーメン＋チャーシュー）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （塩ラーメンnew/全味、海老油に変わりました）
麺屋 無双＠米子 ★☆ （味噌ラーメン＋煮たまご＋赤玉）
麺屋 無双＠米子 ★☆　（古式醤油ラーメン＋煮たまご）
麺屋無双＠米子 ★ （無双ラーメン+ねぎ）
麺屋 無双＠米子 ★　（韓流冷やしラーメン）
麺屋 無双＠米子 ★☆　（古式醤油＆冷やしラーメン）
http://menaruki.exblog.jp/1155570/

地域、お店別の過去記事検索はこちらから。
↓↓↓
麺ある記 山陰 index


鳥取県米子市新開6丁目3-3　
TEL 0859-31-8681
営業時間　11:00～22:00
定休日　水曜日
駐車場　あり