月のうつわ＠倉敷 ★ （黄金そば）

「笠岡ラーメン 山ちゃん＠笠岡 ★ （ラーメン） 」で、美味しく朝ラーして、活が入ったところで、岡山に帰る道すがらよったのはこちら。古民家カフェならぬ、古民家ラーメン。店内も民家そのままに小洒落た内装、座敷に、座卓。知らぬとマジ古民家カフェ。客層もそんな感じで、おっさん三人は浮いてますね（＾＾； 名古屋コーチン丸鶏で出汁を引いたスープの「中華そば（醤油）」、「塩そば」が基本。それらにチー油を加えた「黄金そば（醤油）」と「洒落そば（塩）」、焦がし胡麻油を加えた「香味そば（醤油）」、その他に「つけ麺」など。すべてプチデザート付き。ここはやはりチー油に惹かれて私とF先生は「黄金そば」、kanchan氏が「洒落そば」。「黄金そば」は、見た目が醤油が濃そうだが、意外に甘さのあるテイスト。敢えて鶏が出すぎないようにしてあるそうだが、どちらかと言えば魚介の香りを感じる？チー油も感じづらい。 鶏一本の今の流行りのスタイルではなく、岡山、倉敷の嗜好に合わせてあるように思える。麺はやはり、山陽に多い加水低めのストレート細麺。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。kanchan氏の「洒落そば」も少し味見させてもらったが、こちらも基本的にはベーススープ、麺は同じで、やや甘さのある魚介系。別皿で付けられる柚子胡椒を使うと味が締まる。住宅街の奥まった立地、小洒落た古民家で頂くシチュエーション、癖のないテイストに仕上げられたラーメンで、女性や若い層に人気のお店。。

黄金そば　￥７２０


岡山県倉敷市日ノ出町2丁目2-46
TEL 086-424-2929
営業時間　11:00～17:00「16:30オーダーストップ」
定休日 火、水曜日
駐車場　なし