龍王＠出雲 （冷麺）

前回敬遠した冷麺ですが、季節ものなので一応食べとこうと考えて訪問しました。チャーシュー、生ハム、スライストマト、椎茸煮、ワカメ、海苔に固ゆで煮玉子のトッピングです。和風なテイストも入っていて冷やし中華とは違う個性的な構成となってますね。特に椎茸煮は辛過ぎず甘過ぎず絶妙な味付けで、元、和の料理人らしい一品になっていました。別添えのタレは胡麻風味の甘酸っぱい醤油味でこれは冷やし中華に近いかも？付けても掛けても良いと言うことですがトッピングの量とタレの器の大きさからすると掛けた方が食べやすそうです。私は掛けて頂きました。麺は水道水で〆ただけなので冷たさと歯ごたえが中途半端で印象が薄いです。氷水でしっかりと〆てもらうときっと冷や冷や感が出て美味しいと思いますよ。少し残念です。全体にはトッピング等が冷やし中華とは別物でよく考えられていると思います。しかし味そのものは冷やし中華に近いので正直なところ好みではなく後半飽きてしまいました。テーブルのラー油を足すと変化が付いて良い感じでしたので、いっそのこと最初からピリ辛バージョン（広島つけ麺風）にして頂いたらきっと私は好みだと思います？タレの器も口の広いものに変えて頂くと嬉しいな。（今回の冷麺は★なしです）


島根県出雲市上塩冶町2773-8
0853-21-2202
営業時間　11:00～20:30 日曜日11:30～14:30
定休日　水曜日