今を粋ろ 島大前店＠学園 ☆☆ （俺の台湾まぜそば・限定）

久々の訪問です。限定のバリエーションが多い米子店に比べると、こちらは、ちょっと変化が乏しいようにも感じるが、この日は「俺の台湾まぜそば」狙いでおじゃましました。もちろん、ニンニク、野菜増しのコール付きだが、取り敢えずニンニクなしの野菜ノーマルで頂きます。トッピングは、辛ミンチ、モヤシ、キャベツ、ニラ、刻みタマネギ、メンマ、海苔、背脂、卵黄。辛ミンチは、ほどほどの辛さ。辛味のあるタレで和えた麺は、いつもの多加水極太縮れ麺。混ぜ混ぜしてワシワシと頂きますが、辛味はそれほど強くはなく、どちらかと言えば旨辛です。唐辛子に醤油ダレ、もしかしたらキムチダレのようなものも使ってあるかも？ 酸味も穏やか。テーブルオプションに、辛味と酢があっても良いようにも感じる。３００ｇある麺は流石にモチモチとして美味いですね。ニラの香りと食感も良いアクセントで美味い。ただこちらは、学生さんが主な客層なので、基本的に味濃い目となっています。よって今回は、野菜ノーマルとしたが、どうしても味が濃く、塩分を強く感じてしまうし、底にメンチとタレが残る。メニューに白飯がないので、追い飯も出来ないことを考えれば、やはり野菜増しがベストでしょう。限定なので、次の機会がいつのなるか分からないが、次回は、ニンニク、野菜増しで頂きたい。。

俺の台湾まぜそば　￥９５０

過去記事
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今を粋ろ 島大前店＠学園 ★☆ （つけ麺・ニンニクなし野菜チョイマシアブラ）
今を粋ろ 島大前店＠学園 ★☆ （（ラーメン・ニンニクなし野菜チョイマシアブラカラメ））



島根県松江市学園2-24-6
TEL 0852-24-9566
営業時間 11:30〜14:30 18:00〜22:00
定休日　月曜日
駐車場　あり