中華蕎麦 奨 津田本店＠西津田 ★☆ （海老が香る贅沢濃厚スープの担々麺・期間限定）

新作の限定麺「海老が香る贅沢濃厚スープの担々麺」を頂きにおじゃましました。少々メニュー名が長いですが、略して「エビタン」だそうです（＾＾ いつものように先ずはスープから、辛味はそれほど強くはなく、やや甘さのあるテイスト。濃厚と言うよりも、シッカリとした旨味があるスープ。海老油が使われているか分かりませんが、スープだけだと、胡麻の香りがあるので海老は強くないです。しかしトッピングの桜海老を混ぜるようにすると、芳ばしい海老の香りと胡麻の香りが共演する新感覚な美味さ。担々麺なんだが、少し次元の違うところにあるような感覚。麺は、中細ストレート。トッピングは、ミンチ、ネギ、桜海老、青菜。なぜ今まで無かったのかと思ったら、ありました。私は未食ですが、日清のカップ麺に「海老が香り立つ、贅沢特濃スープの担々麺」と言うのがあるようです。リスペクトだろうが美味ければ良い（＾＾ 前回の限定「ローストビーフ油そば」も、「ビースト＠新宿」のリスペクトですが、イメージだけで十分に美味い一杯に仕立ててしまうには周藤店長に感心する。。

海老が香る贅沢濃厚スープの担々麺　￥８２０

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島根県松江市西津田3-5-26
TEL 0852-23-8840
営業時間 [平日]11:00～15:00 18:00～22:00 [土・日・祝]11:00～22:00
定休日 なし
駐車場　あり