喜楽（きらく食堂）＠江津 ☆ （ラーメン大盛り）

久々の江津での昼ラーメン。近年は、「八百山＠江津」におじゃますることが多くなっているが、この日は定休日。しからばここは、老舗の「喜楽（きらく食堂）＠江津」しかないでしょう（＾＾ 今回は珍しく「ラーメン大盛り」を頂きます。最近連食が続いていたので、胃が要求してしまう。先ずはスープから、ライト豚骨にググっとくる化な旨味。いにしえ系のテイストに、どうのこうのと言ってはいけません。これが良いのです。素直に、しみじみと美味い。 久々ですが、良いですね（＾＾ 麺は低加水の中細ストレート。シコっとした食感とシッカリとした存在感が良い。細麺だけが、豚骨ではないと改めて思う。（博多の老舗名店「ふくちゃん＠福岡」も中細ストレートだった） トッピングは、チューシュー、メンマ、ネギ。普段は使わない白胡椒を途中から入れると、白胡椒の香りとスパイスが旨味を相乗させる。オールドスタイルのラーメンには、白胡椒が良いでね。久々のいにしえ系を満喫です。。

ラーメン大盛り　￥７５０

過去記事
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http://menaruki.exblog.jp/1625703/


島根県江津市江津町1214-2（移転先）
TEL　0855-52-2578
営業時間 　11:00～14:00 17:00～23:00くらい
定休日 火曜日
駐車場　なし　（向かいに、パレット江津Pあり・３０分以内無料）