今を粋ろ 米子店＠米子 ★★ （とみ田リスペクト つけ麺・限定）

期せずして連続で米子でのお仕事。冷やし系の宿題店が多々残っているのですが、こちらのtwitterを見てしまったのが運の尽きです。限定の「とみ田リスペクト つけ麺」に虫が吸い寄せられるようにおじゃましてしまった（＾＾ ちなみに前日は「とみ田リスペクト ラーメン」です。さて麺はデフォのやや褐色の手揉み多加水極太麺。ひやもりでお願いしたが、いつもどおりモチモチとした食感で美味い。つけ汁は醤油味の濃厚豚骨魚介出汁。イワシと鯖を使っているそうだが、濃厚な豚骨の旨味にガッと被さるように煮干しがバリバリに効いていてチョ～美味いです（＾＾v 「頑者リスペクト」よりもさらに煮干しが強いように思う。動物系のコクもある。「中華蕎麦 とみ田＠松戸」はカップ麺は頂いたことがあるが、残念ながら実店舗は未食です。しかしリスペクトとか抜きにしてこれは美味い。麺には、チャーシュートッピング。つけ汁に、味玉、メンマ、ナルト、ネギ、刻みタマネギ、海苔、魚粉。途中で魚粉を溶かすと、煮干しはやや弱まるが、コクは増す。味濃いめのチャーシューも存在感があり良いです。麺はデフォの２００ｇかな？ あまりの美味さにあっと言う間に完食してしまった。実は、はじめからもれなくライスが付くが、なしでお願いした。最後はお約束のスープ割りで〆てご馳走様。また是非にやって頂きたい限定メニュー。。

とみ田リスペクト つけ麺　￥９００？

過去記事
今を粋ろ 米子店＠米子 ★★ （富山ブラックリスペクト 今粋ブラック・限定）
今を粋ろ 米子店＠米子 ★★ （頑者リスペクト Wスープつけ麺・限定）
今を粋ろ 米子店＠米子 ★★ （つけ麺 味噌・ニンニクなし野菜チョイマシ）
今を粋ろ 米子店＠米子 ★★ （味噌ラーメン・ニンニクなし野菜チョイマシ）
今を粋ろ 米子店＠米子 ★☆ （つけ麺・ニンニクなし野菜チョイマシアブラ）
今を粋ろ 米子店＠米子 ★☆ （ラーメン・ニンニクなし野菜チョイマシ）
今を粋ろ 米子店＠米子 ★☆ （ラーメン・ニンニクありノーマル）

地域、お店別の過去記事検索はこちらから。
↓↓↓
麺ある記 山陰 index


鳥取県米子市西福原1-3-25
TEL 0859-30-4558
営業時間 11:30～15:00 18:00～22:00
定休日　月曜日　※祝日の場合は火曜日に振替
駐車場　あり