大翔＠殿町 ☆☆（冷た辛いカレーパンチ・夏季限定）

こちらは、果敢に限定メニューを投入するお店であるが、今季は、定番夏限定に加えてまた新たな一杯に挑戦されている。見た目にも涼し気なガラスの器。彩り良い野菜が入り、ちょっとラーメンとは思えないルックスです。冷たいスープは、レッドカレーに、ライト鶏白湯出汁だろうか？ それほどカレー、カレーはしていない。しかしレッドカレーのピリッとスパイシーな辛さがアクセントで、なかなかに美味い。麺はつけ麺用を流用している思われるストレート太麺。多加水でモチモチと食感良い。トッピングは炒めたウインナー、パプリカ、タマネギ、オクラ、ニンニク。そしてトマトピューレ、パセリ、ミントの葉が入る。食べ進んでいくと、スープにトマトピューレの酸味と香りが広がってきて良い働きをしている。ここでカレーパンチとなるわけだ（＾＾そして ミントの清涼感も意外に良い役割をしています。ルックスもだが、テイストもエスニックのような、洋のような、そして麺料理なのにスィーツのような。色々な要素が一杯の中にギュッと詰め込まれいる。「冷た辛い」をテーマに松本店長の思いが形になった無国籍な一杯は、いつもながら笑いが出るような楽しい美味さでした。。

冷た辛いカレーパンチ　￥９８０

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島根県松江市殿町333-4
TEL 0852-23-2117
営業時間　　11:00〜14:30 17:30〜22:00
定休日　　水曜日
駐車場　　北側喫茶ロマン横に３台