弥七@豊崎 ★★★
2006年 06月 10日



今回の遠征には予定して無かったのですが今ひとつ新規開拓店が不完全燃焼なので気分直しに急遽訪問を決めました。どこをどう探しても同じものが見つからない個性的な鶏白湯の名店です。これで三度めですね。私はお気に入りの塩ラーメンを「松江のラーメン」管理人のくまさんはkanchanお勧めの醤油ラーメン、kanchanは初トライのつけ麺です。ゲランドの塩を使った相変わらずクリーミーなのにスッキリとキレのあるスープに幅広平打ちの自家製麺が美味しいですねー。仄かに香る鶏の香りに紫蘇オイルと紫蘇の香り、そしてトッピングの白髪ネギの上の紫蘇の花が視覚的にも清麗感を強調します。残念ながらこれだけは真似できない美味さです。すばらしいです。kanchanのつけ麺も味見させてもらいましたがラッキョの酸味と辛子の辛みがアクセントになって美味しいです。ラッキョで酸味を演出するところが実にユニークですね。恐れ入りました。くまさんに気にいって頂けたか分かりませんが私は大満足でお店を後にいたしました。ここは次回も外せそうにないですね。
大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
TEL 06-6373-0035
営業時間 11:00~14:00 17:30~21:50 土11:00~14:00
定休日 日曜日 祝日