港のとんちゃん@境港 ★☆ (北海味噌らーめん・期間限定(取り敢えず終了) |

久々のとんちゃん。季節限定の「海老味噌つけ麺」でも頂こうかと思っていたら、期間限定の「北海味噌らーめん」なるものがあるではありませんか。これある?と店長に尋ねたら「出来ますよ」と快い返事。よく見ると昨日までたったのね。材料が残っているのでOKだそうだ(^^ ホタテがセンターにトッピングされ、なるほど北海? 白味噌と書いてあったが、意外に辛口でこれは好み。香り良く、ビシッとしまりある旨味で美味いですね。そしてデフォで入るバターが甘く香る。麺は中細だが、多加水でモチシコとした食感が良い。自家製麺だけのことはある。チャーシュー炙られていて芳ばしく、味噌に負けない存在感。その他モヤシ、コーントッピング。美味しく頂いたのだが、このメニューには、白飯がセットとなっている。さてどうしたものかと考えていたのだが、汁かけ飯にしてみたら、なかなかに美味い。シッカリと堪能させて頂いた。正直なところ、白味噌だと言うことであまり期待してなかったが、嬉しい誤算でしたね。。
北海味噌らーめん・期間限定 ¥1000
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鳥取県境港市元町130-2 まるかビル1F
TEL 080-3340-3416
営業時間 11:00~23:00
定休日 暫定的に無休(営業状態をみて変更の可能性あり)
駐車場 あり

熊本系のとんこつラーメンの色合いが強い店だよな~という印象です。
白味噌の味噌ラーメンというと、鹿児島の市来のごもんちゃんを思い出します。興味有りです。

人材不足と伺いましたが、もったいないですね。