麺鮮醤油房 周月＠鳥取 ☆☆ （油そば）

久々の訪問となります。今回は未食の「油そば」をオーダー。「つけそば」用の自家製多加水手揉み太麺に、刻みチャーシュー、メンマ、モヤシ、青ネギ、煮干し魚粉が乗る。普通に良く混ぜ混ぜして頂きます。程よい塩梅の醤油ダレで、クドさもなく頂きやすい。魚粉で魚介の香りと旨味をが加わり、なかなかに美味ですね。酢と醤油ダレを自分の好みで足して頂ける仕組みとなっているが、取り敢えず酢を加えてみる。酸味に加えて甘みも増して良い。麺が太麺なので、麺の存在を強く感じる。細麺の「油そば」に比べると「つけぞば」を頂くような感覚で麺を楽しむ感覚がありますね。魚介系醤油味であっさりとした風味、食べごたえありながらスルスルと頂ける。「つけそば」同様にこちらの顔となる一杯ではないでしょうか？ ハマる方は多いのでは。。

油そば　￥６８０


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麺鮮醤油房　周月＠鳥取 ☆☆ （周月らーめん）
麺鮮醤油房　周月＠鳥取 ☆☆ （つけそば 味玉付き）

鳥取県鳥取市賀露町西1丁目1675-7
TEL 0857-77-4906
営業時間 11：00～22：00
定休日　水曜日
駐車場　あり