大翔＠殿町 ★☆（牡蠣チャウダーらーめん・季節限定）

例年よりもやや早く冬季限定の「牡蠣チャウダーらーめん」がリリース。大きな変更はなく、基本のライト鶏白湯出汁、魚介塩ダレにホワイトソースを合わせて仕上げたスープ。牛乳とバターの甘い香りでマイルドでクリーミー。麺はデフォの中細平打麺。ベーコン、パプリカとブロッコリー、じゃが芋、シメジ。ニンジン、玉ねぎ。溶けたチーズのかかる牡蠣は磯の香りが口に広がる。そしてローストオニオンとニンニクが芳ばしい。もちろんラーメンなのだが、スープパスタのような洋風テイストです。やはりパンがとの相性が良さそうで、一切れバゲットを付けて頂けると嬉しいですね～。同じ牡蠣をテーマとしながら、「かみあり製麺＠出雲」とは、違うアプローチ。こちらもハマるお客さんがあるとかで、シーズン中に何度もリピートする方があるそうだ。クリスマスにも例年どおり限定ラーメンを提供予定するそうだが、こちらも楽しみするお客さんがあるだろう。かく言う私もか（＾＾。。

牡蠣チャウダーらーめん　￥９８０

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島根県松江市殿町333-4
TEL 0852-23-2117
営業時間　　11:00〜14:30 17:30〜22:00
定休日　　水曜日
駐車場　　北側喫茶ロマン横に３台