今を粋ろ 島大前店＠学園 ★ （混ぜそば・ニンニクあり野菜チョイマシ）

今回は「大翔＠殿町」に続いて油そば（混ぜそば）を頂く。二郎系のお店らしく麺はデフォで２５０ｇ。しかし全メニューがデフォで２５０ｇになっています？以前は３００ｇだったような？ まぁそれは置いといて「混ぜそば」です。麺は多加水極太縮れ麺。ラーメンのように麺を下から引っ張りだして頂くとモッチリとして食べごたえある。トッピングはチャーシュー２枚にニンニク、モヤシ、キャベツ、唐辛子、天カス、黄卵、マヨネーズ。無料トッピングはその他のメニューと同じシステムでコール制となる。この日はニンニクありの野菜ちょいマシ。同割合の醤油ダレ、背脂、基本のスープが味のベースです。野菜ちょいマシにすることで背脂が足されていることもあるが、背脂の甘みとコク、醤油ダレの旨味、天カスが香ばしく濃厚な美味さ。だが途中でマヨネーズを溶かしてみるとクリーミィにはなるのだが、マヨネーズの植物性油の香りが加わりややクドさを感じる。私的には背脂の甘い香りだけのほうが好みです。テーブルになかったのですが、私的には酢が欲しいですね。（オーダーで対応できるかは未確認） ともあれスープレスとなっていることぐらいで基本的には全てのメニューと同じテイストでパンチがあり（ジャンク系）癖になるかも。。

混ぜそば・ニンニクあり野菜チョイマシ　￥８００

過去記事
今を粋ろ 島大前店＠学園 ★☆ （つけ麺・ニンニクなし野菜チョイマシアブラ）
今を粋ろ 島大前店＠学園 ★☆ （（ラーメン・ニンニクなし野菜チョイマシアブラカラメ））



島根県松江市学園2-24-6
TEL 0852-24-9566
営業時間 11:30〜14:30 18:00〜22:00
定休日　月曜日
駐車場　あり