大翔@殿町 ★☆ (具だくさんの夏カレーらーめん) |
ラオタ内科医F先生によるリクエストでメニュー化となった新メニュー。突然の無茶フリにも対応する松本店主立派ですね(^^ 早速私も頂きに行って参りました。基本の「大翔らーめん」をベースにしているのでカレーと旨味の掛け算となってグイッとくる美味さがある。ライト鶏白湯出汁の魚介醤油に芳ばしいカレー旨味が相乗する。 トッピングは炒めたニンニク、ブロッコリー、ニンジン、シメジ、ポテト、タマネギ、厚切りベーコンとチャーシュー。ニンニクの甘い香りがと野菜、ベーコンの旨味がスープに移っているのも美味さの要因。麺はデフォの中細平打ち縮れ麺。デフォのスープよりも粘度があるので吸いが少ないのでシッカリ感が持続する。ごちゃごちゃと書いたが兎に角単純に美味いと言うこと、二代国民食の掛け算が美味くないわけがない(^^そしてカレーと言えば白飯が欲しくなるのは性でしょう。一口ほどの白飯をもらい残ったカレースープを頂く。白飯に掛ける。丼にぶち込みなど好みでおじや風にするのも良いが、私的には少量の白飯ならば、レンゲでスープカレー式に頂く方をお勧めする。おじや風する場合は、しばらく浸して飯にスープを吸わせるとよりベスト。。
P.S. この日は野菜は一般的だったが、夏野菜をリクエストしたので変更されていると思います。。
具だくさんの夏カレーらーめん ¥850
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島根県松江市殿町333-4
TEL 0852-23-2117
営業時間 11:00〜14:30 17:30〜22:00
定休日 水曜日
駐車場 北側喫茶ロマン横に3台