今を粋ろ 島大前店＠学園 ★☆ （つけ麺・ニンニクなし野菜チョイマシアブラ）

３月末オープン時におじゃまして以来、約３週間ぶりの訪問です。今回はつけ麺を頂きます。オーダーは基本の麺量（３００ｇ）のひやもり、ニンニクなし野菜チョイマシアブラ、カラメはなしです。麺はラーメンと同じカネジン食品の極太麺。モチっとした強い弾力の食感が特徴。やや褐色なので全粒粉？ つけ汁はつけ麺用でややカラメ。背脂はそこそこでそのままでは私的にやや物足りないが、野菜に盛られたアブラマシを野菜とつけ汁に投入して麺といっしょにワシワシと頬張ると申し分ない。野菜にはタレも掛けられているので水っぽくならないです。基本的には米子店と遜色ない美味さ？ 毎回思うことだが、ラーメンもつけ麺も細かいことを考えずに一心不乱に食らう力技がこちらの良さ。そして〆のスープ割りは投入されたネギの清涼感で、麺、野菜。脂とガッツリと頂いたあとながらもたれなくスッキリ。松江もラーメンの選択肢が増えて良い時代となりました。。

つけ麺・ニンニクなし野菜チョイマシアブラ　￥７５０


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今を粋ろ　島大前店＠学園 ★☆ （（ラーメン・ニンニクなし野菜チョイマシアブラカラメ））


島根県松江市学園2-24-6
TEL 0852-24-9566
営業時間 11:30〜14:30 18:00〜22:00
定休日　月曜日
駐車場　あり