大翔＠殿町 ☆☆（大翔らーめんにんにく溺れ）

ちと寒いので温まる一杯を頂き参りました。「大翔らーめん」にこれでもかとニンニクをぶち込んだ"にんにく溺れ"。香ばしく炒められたニンニクと背脂が浮かぶスープ。ニンニクの香りと旨味がスープに溶け込んでデフォの「大翔らーめん」に比べるとパンチがありなかなかに美味い。背脂がけっこう入っていると思ったら最近入れるようにして、デフォの「大翔らーめん」自体パワーアップしているそうだ。麺はデフォの手揉み平打ち中細麺。食べ進むにつれて体の中からジワッと暑くなり、うっすらと汗が滲む。流石はニンニクパワーですね。しかし二郎系のようなワイルドさではなく「大翔らーめん」のスッキリとしたイメージ元に遊び心で仕上げたような一杯でちょっと癖になるかも。今の寒い時期はもちろんですが暑い時期のパワー回復にも良さそう。。

大翔らーめんにんにく溺れ　￥７９０

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島根県松江市殿町333-4
TEL 0852-23-2117
営業時間　　11:00〜14:30 17:30〜22:00
定休日　　水曜日
駐車場　　北側喫茶ロマン横に３台