創作中華酒房そら＠寺町 ★☆ （冷やし坦々麺）

今年も冷やしの季節となりました。暑い日が続いてたので冷たいラーメンが頂きたくて「冷やしはやってる？」とおじゃましました。こちらの「冷やし担々麺」はこの季節の定番として定着していますね。温かい「担々麺」と同じく濃厚な胡麻ペーストがたっぷりで芳ばしくクリーミー。温よりはやや酸味が効いていてさっぱりとして夏らしい。ラー油の辛味もほどよく効いて、冷たいのに体の芯は暖かい。麺は中太の平打ちストレート。中華麺ではなく米粉を使った特製麺。モチモチどころかしっかりとした弾力があり小麦粉は少ないので香りは弱いですが、ちょっと韓国麺のような強い食感が特長です。私はこの個性も好きですが、時たま韓国麺を好まない方があるので人によっては違和感があるかも？トッピングは定番の炒めミンチとモヤシに加え冷製らしくトマト、サニーレタスなどの生野菜がサラダ感覚で添えられてヘルシー感もあり暑い日には持ってこいの一杯。今年も例年どおり「棒々鶏麺」と昨年から登場した「冷やしサラダらーめん」を引く続きリリースされていた。これで暑い日が続いても選択肢に困らずにすみそう。。

冷やし坦々麺　￥９８０

過去記事
創作中華酒房 そら＠寺町 ★☆　（冷しサラダらーめん）
創作中華酒房そら＠寺町 ★☆　（冷やし坦々麺）
創作中華酒房 そら＠寺町 ★☆　（小丼セット（坦々麺））
創作中華酒房 そら＠寺町 ★☆　（アラカルト＆坦々麺）
創作中華酒房そら＠寺町 ★☆　（冷やし坦々麺）
創作中華酒房 そら＠寺町 ★☆　（坦々麺＋タコスライス）
創作中華酒房 そら＠寺町 ★☆　（坦々麺・その他）
創作中華酒房 そら＠寺町 ★☆　（世界征服会議？）＋伊勢宮界隈ラーメンツアー第２弾
創作中華酒房 そら＠寺町 ★☆　（冷やし坦々麺）
創作中華酒房 そら＠寺町 ★☆　（世界征服会議？）＋伊勢宮界隈ラーメンツアー
創作中華酒房 そら＠寺町 ★☆　（坦々麺・その他）
http://menaruki.exblog.jp/3923794/
http://menaruki.exblog.jp/3814674/
http://menaruki.exblog.jp/2772286/
http://menaruki.exblog.jp/2760922/
http://menaruki.exblog.jp/982618/
http://menaruki.exblog.jp/1168177/
http://menaruki.exblog.jp/1137888/
http://menaruki.exblog.jp/1121165/
http://menaruki.exblog.jp/1121027/

地域、お店別の過去記事検索はこちらから。
↓↓↓
麺ある記 山陰 index


島根県松江市寺町205-15セントラルマンション1F
TEL 0852-24-9099
営業時間 11:30～14:00　17:00～22:30(OS)
定休日 不定休
駐車場　あり