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自分らーめんを探す旅!食べ歩き。。 (松江市、出雲市、米子市、倉吉市、鳥取市、島根、鳥取、etc.)


by menaruki
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創作中華酒房そら@寺町 ★☆ (冷やし坦々麺)

創作中華酒房そら@寺町 ★☆ (冷やし坦々麺)_f0080612_19295730.jpg

今年も冷やしの季節となりました。暑い日が続いてたので冷たいラーメンが頂きたくて「冷やしはやってる?」とおじゃましました。こちらの「冷やし担々麺」はこの季節の定番として定着していますね。温かい「担々麺」と同じく濃厚な胡麻ペーストがたっぷりで芳ばしくクリーミー。温よりはやや酸味が効いていてさっぱりとして夏らしい。ラー油の辛味もほどよく効いて、冷たいのに体の芯は暖かい。麺は中太の平打ちストレート。中華麺ではなく米粉を使った特製麺。モチモチどころかしっかりとした弾力があり小麦粉は少ないので香りは弱いですが、ちょっと韓国麺のような強い食感が特長です。私はこの個性も好きですが、時たま韓国麺を好まない方があるので人によっては違和感があるかも?トッピングは定番の炒めミンチとモヤシに加え冷製らしくトマト、サニーレタスなどの生野菜がサラダ感覚で添えられてヘルシー感もあり暑い日には持ってこいの一杯。今年も例年どおり「棒々鶏麺」と昨年から登場した「冷やしサラダらーめん」を引く続きリリースされていた。これで暑い日が続いても選択肢に困らずにすみそう。。

冷やし坦々麺 ¥980

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島根県松江市寺町205-15セントラルマンション1F
TEL 0852-24-9099
営業時間 11:30~14:00 17:00~22:30(OS)
定休日 不定休
駐車場 あり
by menaruki | 2014-06-03 11:59 | ☆☆~★★ | Trackback | Comments(0)