平和そば 本店＠出雲（大社） ★ （かつ丼セット・番外編）

大社の老舗蕎麦屋と言えば「かねや」、「荒木屋」だが、地元で美味しい蕎麦屋と聞くと「平和そば」と答えが帰ってくる。この日は大社でお仕事。折角なので昼を頂きにおじゃましました。中でも「かつ丼セット」が人気とかでそれをオーダー。先ずは割子蕎麦が２枚。薬味は海苔、紅葉おろし、青ネギ、蕎麦湯が付きます。蕎麦つゆは甘過ぎず、辛過ぎず、程よくすっきりとした美味さ。なかなかに良いですね。蕎麦は挽きぐるみの出雲蕎麦にしては、ぼそぼそ感がなく口当たりが滑らかでコシがあります。切り幅も割合細めで揃っています。二八でしょうか？香りは強い方ではないが、蕎麦つゆを含めて野暮ったさがない上品な蕎麦です。美味いと言われるのはこの辺なのかと納得しているところへかつ丼登場です。溶き卵はやや硬めですが、下に隠れたカツはけっこう肉厚で柔らかい。出汁は濃い目で良いのですが、ちょっと甘いですね。蕎麦つゆがすっきり系だったのでにキリッとしたカツ丼を期待したのだが、さらにみりんなりを使われているのでしょうか？私的には少し残念かな。しかし蕎麦そのものは美味いので純粋に蕎麦を楽しむには良いお店です。蕎麦屋なのだから当たり前と言えば当たり前だが、関東風な美味いカツ丼が稀有な山陰では蕎麦屋のカツ丼に過度に期待してしまう。。

かつ丼セット　￥１２００


島根県出雲市大社町杵築西2034
TEL 0853-53-3240
営業時間 11:00～17:00（売り切れ次第終了）
定休日 木曜日（祝日の場合は振替あり）
駐車場　あり