ハンブルグ＠東出雲 ☆ （ラーメン）

東出雲のICからR９に出て米子方面に向かうと直ぐのところにけっこう古くからある洋食屋さん？　いつも前は通りながらおじゃまする機会がありませんでした。風の噂でラーメンもメニューにあり隠れた人気があるとか？メニューを見るに定番のカレー、ピラフ、ステーキ、ハンバーグはもちろんラーメンや中華系、和食系メニューもいくつか用意されていてバラエティーです。洋食屋スタイルの「お食事処　ふの＠南田町」のようなお店。魅力的なメニューにちょっとグラっときたが、グッとこらえてラオタの初志貫徹でラーメンをお願いします（＾＾；しばし待って目の前に現れたラーメンは予想外の清湯系のシンプルなスタイル。ほーと思いながらスープを頂くと、鶏ガラと豚骨と野菜でしょうか？クリアーながらきっちりと仕込まれたスープで美味いですね♪ 分類すれば塩味で古き良き昭和の味で松江クラシック的な馴染み深いラーメンです。もちろん古いスタイルなので化学的な部分は当たり前ですがそれでもまじめにしっかりと仕込まれたスープはオールドスタイルをこよなく愛する方はもちろんのことそうでない方にも純粋に美味いと感じられると思います。これはなかなかの掘り出し物。麺は中太の縮れでこれも地元定番ですが、茹で具合はジャストで不満ないです。そしてチャーシューは炊き加減、旨味、味付けとこれがまた美味い。チャーシューメンとかもステキかも。シンプルながら満足度高い一杯でした。すべてのメニューが手造りとのことですが、定番メニューはもちろんちょっと気になる変わったメニューも多々ありしばらく通うかも。東出雲の方には知られていたかもしれませんが？私的には隠れた穴場的なお店。。

ラーメン　￥５５０


松江市東出雲町出雲郷829-3
TEL 0852-52-3999
営業時間　10:00〜21:00 日、祭日　10:00〜20:00
定休日　火曜日
駐車場　あり