支那そば かつみ＠学園 ★☆ （つけそば＋ワンタン皿盛り）

オープンして半年以上がたち安定した美味さとなってきたこちらですが、「つけそば」は一度しか頂いてなかったことに気がついた。そして確かメニューにワンタン皿盛りというのがあったなぁと。そう言えば修行先の「支那そば 八雲」にはワンタンのセットになったつけそばがあったはず。ここで閃いたのは「つけそば」と「ワンタン皿盛り」もオーダーすればいいじゃん（＾＾ ワンタン皿盛りが「支那そば 八雲」と違うのはスープワンタンではないこと。茹でたワンタンがだけが皿に盛られる。ワンタンだけ頂くときは酢醤油で頂く仕様になっている。そこでそのワンタンをお構いなくつけ汁に入れて頂くオリジナル仕様とします。プリプリで肉餡のシッカリと入ったワンタンが魚介系醤油のつけ汁の塩分で程よく味付けされて美味い。これだけでも十分にご馳走です。そしてさらに中太麺をつけて頂く。つけ汁は酸味、甘味はないタイプだが麺に添えられた柚子胡椒を使うと辛味と清涼感がプラスされる。つけ汁には刻まれたチャーシューと極太のメンマが入る。麺とワンタンを交互に楽しみながら頂くと単に「つけそば」を頂くのとは違う楽しさと美味さがあり、これはナイスなアイディア（＾＾ｖ これはちょっとしたご馳走つけ麺となりました。ワンタンがあるのでボリュームは十分なのだが、美味しいく頂くと２１０ｇの麺でもちょっと足りないくらいで大盛りで頂きたくなる（＾＾； やはりワンタンあっての「支那そば かつみ」。ワンタン麺のみならず一度試していただきたい。。

つけそば　￥７００
ワンタン皿盛り　￥２５０

過去記事
支那そば かつみ＠学園 ★★ （ワンタン麺 ミックスだし）
支那そば かつみ＠学園 ★☆ （味玉そば 黒だし）
支那そば かつみ＠学園 ☆☆ （つけそば）
支那そば かつみ＠学園 ★☆ （味玉そば 白だし）
支那そば かつみ＠学園 ☆☆ （ワンタン麺 黒だし）


島根県松江市学園2-9-3
TEL 0852-67-2157
営業時間　11:00～15:00 17:30～21:00
定休日　火曜日
駐車場　あり