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自分らーめんを探す旅!食べ歩き。。 (松江市、出雲市、米子市、倉吉市、鳥取市、島根、鳥取、etc.)


by menaruki
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お食事処 かいづ@出雲 (ボルガライス・番外編)

お食事処 かいづ@出雲 (ボルガライス・番外編)_f0080612_18111156.jpg
以前に一度ラーメンを頂きにおじゃましたとがあるが、この日は「ボルガライス」を頂きに参りました。ちなみにラーメンは古典的な食堂のラーメンでした(^^ さて「ボルガライス」とは福井県越前市発祥のローカルグルメだそうだ。オムライスの上に特大のトンカツが鎮座する。そしてトンカツにはケチャップソース。オムライスは今どきのふわとろではなくて古き良きしっかり固焼き玉子焼きスタイル。オールド・ボーイにはこれはこれで馴染み深いスタイルで不満はないです。中のライスは定番のケチャップ味のチキンライス。実に懐かしい味ですね。私は幼少の頃に外食といえばオムライスばかり頂いていた記憶があります(^^デパートの食堂といえばオムライスが定番?さて話がそれましたが、トンカツは肉厚で衣サクサク。オーダーを受けてからの調理で作りたての揚げたてです。トンカツを頬張りながらオムライスを口に放り込む。ふむ、それぞれの味が一体となりなかなか良いですね。「ボルガライス」のソースに決まりはないそうですがデミグラスソースが一般的らしい。しかしこちらはケチャップソースなのでちょっと味が単調に感じられる。デミグラスソースではなくともソースにもう一工夫、一手間あるとさらに美味いと思う。しかしなぜ出雲で「ボルガライス」と帰り際にご店主にとたずねてみた。テレビ番組で取り上げられているのを見て簡単に出来そうだからとメニューにしてみたと意外に軽いノリでした(^^ まぁ今回も面白いものが頂けたので良し。。

ボルガライス ¥800


島根県出雲市馬木北町31 
TEL 0853-48-0155
営業時間 ?
定休日 日曜日
駐車場 近くの馬木不動尊光明寺駐車場に駐車可?
by menaruki | 2013-10-28 11:41 | Trackback