奥出雲 大橋＠シャミネ松江 （冷やし天ぷららーめん）

天ぷらと中華麺を組み合わせるとどうなるのか？ほんと単純な興味で訪れました（＾＾　冷水で〆られた中華麺に揚げたての熱々サクサク天ぷらが乗っかります。ぶっかけツユは和風の醤油味で蕎麦やうどんと共通だと思います。天ぷらは揚げたてでサクサクと美味いですね。油も軽めです。ネタは海老、レンコン、ナス、紫蘇、さつまいも。天ぷらについては言うことなし。そしてサクサク天ぷらと蕎麦やうどんにはないモチシコとした中華麺のコラボは確かに面白いです。今までにない感覚？和風のぶっかけツユは割子蕎麦のかけツユとは違い薄味の甘めでうどん仕様ですね。中華麺にはちょっと薄いかも？さて最終的な結論はおもしろ感覚で悪くはないですが中華麺の必然性はないかなぁ。普通に蕎麦かうどんで頂いた方が良いかも（＾＾； ぶっかけツユを和風ではなくて鶏出汁を使ったものにするとかしたら意外に違ったかもしれなが、こればっかりはやってみないと想像がつかないですね。まぁ天ぷらが美味かったからいいかぁ。。

冷やし天ぷららーめん　￥８８０

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奥出雲 大橋＠シャミネ松江 ☆ （とりしお中華そば）


島根県松江市朝日町472-2 シャミネ松江 １Ｆ
0852-26-6551
営業時間 10：30～20：15
定休日 第3火曜日、不定休
駐車場　シュミネP（1時間無料券あり）