琴浦ラーメン たかうな＠琴浦 ☆ （カレーラーメン）

鳥取牛骨ラーメン応麺団の定例会議にアドバイザーとして参加のためにおじゃましました。座敷をお借りして午前中でひと通りの議題を終えて、〆にラーメンを頂きます。ちょっと変わり系の「カレーラーメン」です。変わり系ラーメンといえば王者「ばくさん＠湯梨浜町」が閉店して久しいですが、実はこちらにもマヨネーズラーメンがあります。流石に今回はパスしてまたの機会に（＾＾；　さて「カレーラーメン」ですが、カレー粉ではなくおそらくフレーク系のルウーを使われているのではないでしょうか？単にカレーの香りと言うわけではなくしっかりとした旨みがあります。それと牛骨スープのコラボ。カレーの香りと旨味、牛骨スープの旨みが合わさり薄っぺらな旨みではなくてコクがあり美味い。合い挽きミンチとネギ、モヤシがトッピング。麺は中細の縮れ。テイスト的には某社カレーヌードルをちょっとイメージさせると言えばわかりやすいかな。はじめから白飯がセットになっているのはツボですね。ラーメンと言えどもカレーと米は切れない関係です。白飯をレンゲでスープに浸して頂くとスープカレーそのもの。そしてカレーと牛骨スープの相性は抜群で間違いなく最高の組み合わせで美味い。これがあまりにもハマり過ぎていて最後まで普通に当たり前のように頂いてしまう。しかしあまりにもドンピシャだと欲が出る？それでよいではないかと言われればそうなんだが、頂きながら「ほー」とか「ふーん」とか逆に引っかかるところが欲しくなってしまったのです。まぁ例えばですが、牛骨の旨味は活きているのですがカレーの香りで牛骨の香りはスポルされている。ならばローストガーリックとその時できるガーリックオイルでプラスの香り付けとか？あとそうですねぇ、パルメザンチーズを後入れするとか？そうそうフライド・エッグなんて見た目も良いではないですか？在庫管理が面倒ですがパプリカなんかも良いですね（＾＾ ちょっと余分な独り言を言ってしまいましたが、 ストレート勝負でも十分に美味しい。ラーメンとカレーの二大国民食のコンボはやはり侮れないです。。

P.S. あとフライドポテトなんかもちょっとジャンクでどうでしょう（＾＾


カレーラーメン　￥？（牛骨ラーメン応麺団の米田団長さんにおごって頂いたので失念）

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元祖琴浦ラーメン　たかうな＠琴浦　（琴浦ラーメン・しょうゆ）



東伯郡琴浦町下伊勢527-6（移転）
TEL 0858-53-2550
営業時間　火～金曜日11:00～15:00　土、日曜日11:00～16:00
定休日　月曜日
駐車場　あり