中国自動車道 安佐SA（下り）フードコート （尾道ラーメン）

お仕事で九州へ出張です。その道中の中国道で昼ラーメンとなりました。島根県と広島県の県境に近いということもあり、こちらのフードコートでは「尾道ラーメンVS出雲蕎麦」と銘打った横幕がありました。私は迷うこと無く「尾道ラーメン」を頂きます（＾＾　ころっと背脂が浮かぶ醤油スープ。非常に旨味が強くそれ以外の素材的な要素はわからないです（＾＾； 主に化学的な旨味と思いますが、おそらくは業務用なのでしょう。麺は平打ちの中細低加水。低加水ならではの小麦粉を感じる食感で麺は悪くはありません。スープの素材は皆無ですが、醤油、背脂、平打ちの中細低加水麺と尾道ラーメンの必要事項は押さえてあり偽りはないですね。ラーメン専門店で尾道ラーメンを食べたことがなければこれで納得するかも？まぁ高速道路SAのフードコートを考えればこんものかもしれません。しかし昨今の名神、東名高速道のSAの充実ぶりを考えると中国道は時代に取り残されているように思います。名神、東名高速道のSAではラーメンの鬼「佐野実」氏、中華の鉄人「陳建一」氏、神の舌を持つ男「石神秀幸」氏プロデュースのお店があったり、はたまた有名店が出店していたりと至れりつくせりで高速道を利用しながら食も楽しめるようになっています。利用者の圧倒的な数の違いがあるのは分かりますが、それでもちょっと寂しい。。


尾道ラーメン　￥５８０