ことぶき食堂＠鹿島 ☆ （ラーメン）

この日鹿島町の体育館で練習する地元プロバスケチーム「島根スサノオマジック」の取材を終えて昼ラーメンとなった。鹿島町でラーメンと言えばここしかないでしょう。いやチョー久しぶりです。お店があるか心配になりましたが健在でした（＾＾　こちらは焼き肉を提供するお店でもあるが、なぜか豚骨、鶏ガラ系？のライト白湯。癖もなくあっさりとした塩メインで「太平楽＠朝日町」系とは違うもう一つの松江クラシック？　今はなき「勝美屋＠雑賀」と非常によく似たスタイルのラーメンです。「太平楽＠朝日町」はもちろん「勝美屋＠雑賀」にも子供のころから慣れ親しんだ私には懐かしい味です。もちろん新しいスタイルのラーメンは言うまでもなく好むのですが、たまにソウルフードとも言えるラーメンを頂くと幸せな気分になってしまう。麺は松江では典型的な中加水の中細縮れ。もともと食感は強い麺ではないがオールドスタイルだとこの手のいい加減な麺がなぜかツボにハマる。ただ今回は美味いのは変わらないが少しスープが薄いように感じた。見た目に濁りが少なくややコクが無かったように思う。まぁ今回はたまたまだったと願いましょう。我が家の近所にあった「勝美屋＠雑賀」がなくなった今、もう少し市内に近いと思いついた時にふらっと食べに行かれるのだけどなぁ。。

ラーメン　￥５７０

過去記事
ことぶき食堂＠鹿島 ☆ （ラーメン）
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島根県松江市鹿島町武代211-9
TEL　0852-82-1312
営業時間 11:00～13:30　17:00～22:30
店休日 火曜日
駐車場　あり