くわぶろ屋＠香住 ★★ （Xweek アラカルト＆ネギつけ麺）

先週お知らせしたように、最終の営業週となりました。私もどうにか時間をみつけておじゃまできました。いつものように美味いつまみを肴に一杯です。毎度のことながら大将にお任せですが、どれも美味い。特にチャーシューを作る時に余るヘタ肉を利用した串かつは仕込み数が限られていて貴重な一品ですが肉の旨味がしっかりとしていて美味いです。この日は大将自ら潜って獲ってきたサザエを壺焼きにしていただいたりと心尽くしのもてなしをして頂きありがとうございました。わざわざ用意して頂いた「香住鶴」の「夏のにごり酒」も夏らしい爽やかな濁りで美味しく頂きました。私はなんやかやと楽しく過ごさせていただいていたのですが、流石にお客さんが多い。私が閉店情報を流したためなのか、昨日から満席になるほどらしいです。ちょっとご迷惑をかけたかも（＾＾；　仕込み切れで予定よりも早々の閉店になるかも。まぁそれほどこちらの閉店をみなさんが惜しんでいらっしゃるということなのでしょう。そして私の最後の一杯はこちらのメニューの中でも個性の強い「ネギつけ麺」。大将が好きなお店「らいおん＠府中」の「らいおんラーメン」をイメージして生まれたつけアレンジがこれです。ネギに豆板醤系の辛味が加えてあるピリ辛バージョン。このつけ汁に中太の多加水ストレート麺をつけて頂く。焦がしニンニクと豆板醤系の香り、醤油にＷスープの香りと相まって美味い一杯です。そして時折口に入る柚子の香りが爽やかです。この日も最後まで大変美味しく、楽しい時間をありがとうございました。また長年に渡り美味いラーメンを提供して頂きありがとうございました。そしてお疲れ様でした。次のつけだれ饂飩のお店「芭蕉庵」までしばらく充電して下さい。そして「芭蕉庵」の方もこれまでどおり応援させて頂きます。ではではそれまで。。


ネギつけ麺　￥８５０

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兵庫県香美町香住区森 292-1
営業時間　11:00～14:00　17:00～23:00（日曜、17:00～20:00)
TEL 0796-39-2160
定休日　月曜日
駐車場　あり