大翔＠殿町 ★☆ （特性スープカレーつけ麺）

夏らしい暑い日が続くが、こんな時は食欲をそそるスパイシーな香りが良い。そこで「特性スープカレーつけ麺」を頂きにおじゃましました。カレーラーメンはよく目にするのですが、カレーつけ麺となると有りそうで意外に無い。全く無いわけではないが全国的に見てもそう多くはないのではないでしょうか？　麺は通常のつけ麺と同じ加水高めの平打ちぽいストレート太麺。やや冷水での〆は緩いがモチっとした食感はいつもどおり良い。いつもだと〆が悪いとか言うのだが、このやや〆の緩さがこのカレー味のつけ汁には相性が良いように感じます。カレーの香りと旨味がよく伝わるように思います。確かに飲食業界で最近は夏向けの冷たい料理を一番素材の味が伝わるとしてあえて常温で提供するのがトレンドとなってもいるようだ。まぁ、我ながら勝手な物言いだ（＾＾；　つけ汁はデフォのつけ麺と同じ魚介系醤油。それにカレーのテイストがプラスされています。鶏、魚介、醤油の旨味にカレーのスパイシーな香りが重層的な美味さとなっていて良いですね。実に食をそそる。トッピングは炙りチャーシューにローストガーリック、ボイルされた人参とピーマン、ポテト。野菜の優しい旨味を楽しみながら、芳ばしいチャーシューとローストガーリックを頂く。暑い夏を乗り切るにはベストアイテム？　そして具といっしょに一口だけ添えられた白飯。これはちょっとニンマリとしてしまいました。カレーの風味と言えば白飯が欲しくなるのは人情。これはナイスです。麺の途中でご飯をつけ汁につけたりして楽しめて、美味しく頂きました。そしてもし所望するならばスープ割りのときにさらに白飯をもらい投入するもありでしょう。しかし夏バテ解消とは言え食べ過ぎにご注意ください。。

特性スープカレーつけ麺（２００ｇ）　　￥８４０


過去記事
大翔＠殿町 （海鮮つけ麺！えび塩だれ）
大翔＠殿町 ☆☆ （煮干しつけ麺）
大翔＠殿町 ☆☆ （いかすみ醤油らーめん）
大翔＠殿町 ☆ （辛旨つけ麺）
大翔＠殿町 ☆☆ （煮干しつけ麺）
大翔＠殿町 ★ （大翔らーめん）


島根県松江市殿町333-4
TEL 0852-23-2117
営業時間　　11:00〜14:30 17:30〜22:00
定休日　　水曜日
駐車場　　北側喫茶ロマン横に３台