かみあり製麺＠出雲 ★☆ （魚介スッキリつけ麺）

出雲市内で一仕事終えて帰り、ちょうどお昼時になってしまいました。満席でしばらく待ったのですが、私が席についてからも次々にお客さんが訪れて繁盛していますね。良いことです。さて「まぜそば系」がリリースされているようでしたがこの日はないとのことで２度目の「魚介スッキリつけ麺」を頂きます。多加水の手打ち手揉みの平打太麺はもっちりとして良い食感で美味い。つけ汁は魚介たっぷりで粘度のある白濁スープ。さらに魚粉も浮かぶ。カツッリと魚介の効いたスープは好みで美味い。やや厚切りのチャーシュー、前回は３枚だったような気がしたが？この日は４枚もついていました。今回は麺に添えられてレモンをたっぷりとかけてスッキリ系で頂きました。魚介と動物系が力強い美味さに刻みタマネギとカイワレが清涼感がアクセント。ネジネジの縮れ麺と粘度のあるスープが相まってガンガンスープを持ち上げる。価格同じの麺２５０ｇで頂きましたが美味（うめー）とズルズルと頂いていたらスープがほとんど残らなかったです。唖然（＾＾；　それでも最後はわずかに残ったつけ汁をスープ割りにしてフィニッシュ。今回も満足な一杯でした。。

魚介スッキリつけ麺　￥８００（麺２００ｇ、２５０ｇは価格同じ、３５０ｇは＋￥１００）

過去記事
かみあり製麺＠出雲 ★☆　（魚介スッキリつけ麺）
かみあり製麺＠出雲 ★☆ （ほたて旨辛麺）
かみあり製麺＠出雲 ☆（えび味噌らーめん）
かみあり製麺＠出雲 ★☆（魚介濃厚らーめん）
かみあり製麺＠出雲 ★☆　（はまぐり醤油らーめん）


島根県出雲市斐川町学頭1815-1
営業時間 11:00～15:00 18:00～22:00
TEL 0853-73-7241
定休日 木曜日
駐車場　あり