うま馬@福岡 |
博多ラーメンのルーツ「三馬路」の味の継承者と言われるお店です。本当は祇園の本店へ行く予定でしたが「玄瑛」から急遽変更したため近くの大名店をセレクトしました。大名店は半分が洋風居酒屋?もう半分が居酒屋のような店内で広い店舗です。若い方のグループ客や女性客が多いですね。我々は親父二人で「玄瑛」の作戦会議をしながら居酒屋メニューに舌鼓を打ちました。この後「一風堂 大名本店」へ行く予定だったので〆はハーフサイズのラーメンを注文です。澄まし仕立てと聞いていましたが思ったよりも白濁していますね。麺は平打ち中細で少し茹ですぎ?腰が弱く感じました。全体的には普通によくある豚骨ベースのラーメンと言う感じでしたが祇園本店で食べると違っていたのかな?
福岡県福岡市中央区大名1-11-15 小谷ビル2F
TEL 092-738-5811
営業時間 17:30~翌4:00(日曜、祝日は11:30~、金・土曜、祝前日は~翌6:00)
定休日 無休