武蔵屋食堂＠鳥取 ★ （番外編・カツ丼（牛肉））

鳥取素ラーメンの取材で訪れたのだが、こちらはカツ丼も独特（先代が考案されたとか）で興味を示したら女将さんが厚意で作ってくださいました（＾＾　トンカツ丼と言うメニューもあるのですが、このカツ丼は牛カツです。牛カツの芳ばしい香りがgoodです。実は私は牛カツ大好き人間なのです。幼いころはトンカツが食べられなくて、牛カツを食べていました（＾＾；この牛カツだけでも美味しいのですが、その下のご飯にはケチャップと和出汁（うどん、素ラーメン出汁）をあわせてトロミをつけた、あんがかけてあります。これがこちらのオリジナル。ちなみにトンカツ丼もこのケチャップあんかけは同じです。ケチャップの甘酸っぱさと和出汁のやさしい風合いがミックスしたあんかけご飯と牛カツを口に含むと洋風の様な、和風の様な、新しい様な、懐かしい様な。。いろいろな感覚が湧き上がる。付け合せのくし型トマトとパセリの彩りがまた良い。女将さんの人柄と相まってこのカツ丼を食べると実に幸せな気分になる。こちらのカツ丼に慣れ親しんだ方にはこれ以上のカツ丼はないのではないでしょうか。私もすっかりファンになってしまいました。またカツ丼食べに行こう。。

カツ丼（牛肉）　￥６７０


鳥取県鳥取市職人町15
TEL 0857-22-3397
営業時間 10:30～17:00
定休日　日曜日・祝日
駐車場　あり