らーめん らさ＠寺町 （醤油らーめん）

正直なところ記事にしようかどうか迷ったが新店なので一応アップさせてもらいます（＾＾；　オープンは１２月１２日のようです。私が訪れる一週間前。場所は「創作中華酒房 そら＠寺町」の近所、以前に「満金楼＠寺町」があった物件のとなりの建物です。さてラーメンですが基本的には醤油と塩のようです。取りあえずシンプルに「醤油らーめん」をお願いしました。ややおおぶりなチャーシューに、メンマ、モヤシ、青ネギと実にオーソドックスなスタイル。スープはこれまたシンプルな醤油味。良くも悪くも特別はなく「the 醤油ラーメン」。それ以外の何者でもないですね。麺は中加水の中太な縮れ麺。これもこの辺りでは一般的です。メンマは胡麻油の香りがあり、出来合いによくあるようなタイプだがどうなんでしょう？全てが普通なのだが特筆はチャーシュー。こちらのお店はお勧めがチャーシューメンとなっているようだが確かに自家製チャーシューはおおぶりで食感、味ともに美味い。このチャーシューがたくさん乗せられたチャーシューメンを頂けば幸せな気分になれるかも。。

島根県松江市寺町210-9
TEL 0852-25-9708
営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00
定休日　日曜日
駐車場　あり