はし友ラーメン＠米子 ★ （ラーメン）

何やら横浜家系ラーメンをインスパイアしたお店があるとのことで、興味津々とやって参りました。メニューを見るに関東風のつけ麺もあるようだが、この日のマイスケジュールでは時間がなく、当初の目的の家系ラーメンだけを頂く。家系を頂くのは数年ぶりだが、ルックスはまごうことなく横浜家系。さてお味は。先ずはスープを一口、チー脂の甘い香りにガツンとくる醤油と旨味。なるほど家系してますね（＾＾　三枚の海苔にほうれん草はお約束。麺は平打ちの太麺。これもほぼお約束だが、麺が短いのが家系だが、こちらは麺が長い。もし地元の製麺所を使っているのなら仕方ないところですね。あと家系本家「吉村家」系列のチャーシューは軽くスモークされているがこちらはノーマルなチャーシューでした。とは言え家系もいろいろな系列が存在するので細かいところはよしとして、トータルとして非常によく出来ていると思います。ご主人に修行経験を尋ねたところ、全くのインスパイアだそうで驚いた。インスパイアといえどもこんな近くで良く出来た家系ラーメンが頂けるのは実にうれしい。もちろん麺の固さ（固め・普通・やわらかめ）、脂（多め・普通・少なめ）、味（濃いめ・普通・薄め）をオーダーできるのもお約束どおりである。。

ラーメン　並盛り　￥６５０


鳥取県米子市米原5丁目1-37
営業時間 11：30～21：30スープ売り切れ次第終了
TEL 0859-34-6556
定休日 水曜日　第3木曜日
駐車場　あり