天瀧＠倉吉

今日は倉吉パープルタウンで仕事でした。手近な天瀧パープル店でお昼です。ショッピングセンターの中華レストランですから期待はしてませんでしたが、メニューを見ると地元の味噌と麺を使用した「倉吉味噌ラーメン」が目に付きました。合わせ味噌かな？白ぽっい色の味噌ですが甘くはないですね。ゴマの香りが強めで坦々麺のラー油なし味噌バージョン？おそらく中華ベースに使うガラスープで仕上げてあるのでしょう。あっさりめで美味しいです。麺は山陰でよくある柔らかつるつる麺であまり好きなタイプではありませんでした。


鳥取県倉吉市山根557-1（倉吉パープルタウン内）
TEL 0858-26-0341
営業時間　
定休日　パープルタウンと同じ