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自分らーめんを探す旅!食べ歩き。。 (松江市、出雲市、米子市、倉吉市、鳥取市、島根、鳥取、etc.)


by menaruki
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らーめん茶屋てまり@黒田 (つけチャンポン)

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らーめん茶屋てまり@黒田 (つけチャンポン)_f0080612_10325910.jpg
なんでも「夏でもチャンポン」と言うキャッチコピーで登場した「つけチャンポン」とやら。チャンポンとは言っても長崎チャンポンではなく西日本に多く見られる「あんかけチャンポン」をベースにしたつけ麺である。麺は自家製らしいが暖かいラーメンと同じ中細の縮れ麺。つけだれは片栗粉でトロリと仕上げられた野菜沢山のあんかけ。これに前述の麺をつけて(絡めて)頂くわけだが、これがけっこう固さもあり主張が強いために、麺を口に入れているのだがどこに麺がいるのかわからない。ただひたすら野菜あんを口に運んでいる感覚だ。新感覚とも言えなくもないがやはりここはしっかりと主張のある麺で頂くのが良いのではないでしょうか(^^: ちなみに辛いバージョンもあるようだ。。

つけチャンポン ¥?

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過去記事
らーめん茶屋 てまり@黒田 (冷やし坦々麺)
らーめん茶屋 てまり@黒田 ☆ (塩らーめん)
らーめん茶屋 てまり@黒田


島根県松江市黒田町469-2
TEL 0852-27- 4600
営業時間 11:00~22:00 (21:30オーダーストップ)
定休日 無休
駐車場 あり
by menaruki | 2010-08-12 14:40 | Trackback | Comments(0)