だんだん家＠春日 ★☆ （塩ラーメン＋煮玉子＋背脂＋魚粉）

前回に続きカウントダウンレポート。どうしようかと思ったが久々のメニューにはない我がままオーダー。塩ラーメンに背脂と魚粉をたっぷり。あっさりとした Wスープに背脂のコクと甘さが加わり、さらに魚粉の香りが追いかける。シンプルなWスープと比べるとさらに重層感ある旨さに変身。最近使いだした水菜の清涼感もグッド。煮玉子、チャーシュー、メンマとすべて卒なく美味い。この日お昼も過ぎた時間帯でしたが日曜日ということもありお客さんが途切れることがなかった。2月も終わり、タイムリミットまであと一ヶ月。。

塩ラーメン　（＋煮玉子＋背脂＋魚粉）　￥７５０

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newだんだん家＠春日 オープン直前情報漏洩（大将にはないしょ）

過去記事（旧東本町店）
旧店舗最終日：http://menaruki.exblog.jp/4451964/
古い記事：http://menaruki.exblog.jp/1137529/
（常連で過去記事が多いので旧店舗最終日と一番古い記事だけ紹介しておきます。他は松江タグからどうぞ）


島根県松江市春日町151-5（ブルパークの向かい側、田中酒食品店となり）
TEL 0852-32-0575
営業時間　11:30～15:00　17:30～22:30　土曜日11:30～22:30　日、祝日11:30～22:30 （L.O.３０分前）
定休日　水曜日
駐車場　あり（店舗前と裏に駐車可（７～８台））