香味徳＠赤崎 ☆ （ちゃんぽん：鳥取牛骨ラーメン応麺団結成イベント）

時折報告させて頂いていた「鳥取牛骨ラーメン応麺団」の結成お披露目イベントを「香味徳＠赤碕」で大々的にやるとのことで私も麺バー（アドバイザー）として参加して参りました。イベント開始の前に腹ごしらえに「ちゃんぽん」を頂きました。基本牛骨スープに野菜と魚介、豚肉を炒めて片栗でまとめたあんがかけられている。山陰ではポピュラーなあんかけちゃんぽんです。熱々のあんに熱々のスープ。胡麻油の香りがヘットの香りを楽しむには向かないが、牛骨スープならではのスッキリスープと野菜あんが絶妙な相性。あんの下から麺を引きづり出してずるずると頂く。私はちょんぽんと言うと「長崎ちゃんぽん」の方を好みとするが牛骨スープにおいてはこのあんかけちゃんぽんもありと思う。けっこう好きです（＾＾ イベントの方は平井伸治鳥取県知事をはじめ鳥取中部の５町首と行政の観光関係者およびマスコミ各メディアを招いてのお披露目となりましたが、各方面で概ね好感触でありました。そして本来ブロガーなんてものは表に出るようなもんではないと思っているが、お前も専門家？の立場で何かしゃべれとのことでみなさんが試食をしている間に牛骨ラーメンの魅力を一頻り語らせて頂いた（＾＾ まだ立ち上がったばかりだがこれから色々な形で地元はもとより全国にＰＲ出来ればと思ってます。応麺よろしくお願いします。。


「鳥取牛骨ラーメン応麺団ＨＰ」

鳥取牛骨ラーメンマップ

ちゃんぽん　￥７００

過去記事
香味徳＠赤崎 ☆ （中華そば）
香味徳＠赤碕 ☆ （中華そば）
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鳥取県東伯郡琴浦町大字赤碕1979
TEL 0858-55-0003
営業時間　11:00～21:00
定休日　月曜日
駐車場　あり